Paprika Jancsi
FŰSZERPaprika ŐRLEMÉNY
Csemege
Csípősségmentes
1000g
Őrölt Fűszerpaprika, az alap
Az őrölt fűszerpaprika a magyar konyha vitathatatlan "lelke", amely nem csupán fűszer, hanem a hazai gasztronómiai identitás alapköve.
A megszárított és finomra őrölt paprikahüvelyek adják meg ételeink jellegzetes, mélyvörös színét, selymes textúráját és azt az összetéveszthetetlen, édeskésen füstös karaktert, amely világszerte ismertté tette a magyar konyhaművészetet.
Alföldi Fűszerpaprika Kft.,
1026 Budapest, Bimbó út 168.
A ép. 1. em. /2. ajtó
Vevőszolgálat:
+36 (30) 9388 419
e-mail: info@apaprika.hu
Paprika Jancsi
FŰSZERPaprika ŐRLEMÉNY
Csemege
Csípősségmentes
250g
Őrölt Fűszerpaprika, a vörös "arany"
A magyar főzés alapja a zsír, a vöröshagyma és a fűszerpaprika kombinációja, ebből készülnek a legfontosabb nemzeti ételeink, mint a pörkölt, a gulyás és a halászlé.
A magyar konyha egyik titka a paprika zsiradékban való feloldása, mivel a paprika szín- és ízanyagai (karotinoidok) zsírban oldódnak, a forró zsírba szórt őrlemény adja ki a legintenzívebb aromát – ügyelve arra, hogy meg ne égjen, mert akkor keserűvé válik.
Paprika Jancsi
FŰSZERPaprika ŐRLEMÉNY
Csemege
Csípősségmentes
100g
Őrölt Fűszerpaprika, a nélkülözhetetlen
A magyar gasztronómiában a paprika nem csupán egy ízesítő a sok közül, hanem az ételek alapvető struktúráját adja meg. A hagyományos magyar konyha technológiai alapja a finomra vágott, zsiradékon üvegesre párolt vöröshagyma és a tűzről lehúzott, fűszerpaprikával meghintett alap
Paprika Jancsi
FŰSZERPaprika ŐRLEMÉNY
Csemege
Csípősségmentes
50g
Őrölt Fűszerpaprika, a kapocs
A jól tárolt paprika hűvös, fénytől védett helyen őrzi meg legtovább élénk színét és illatát.
Összességében a fűszerpaprika a magyar kultúra olyan szimbóluma, amely összeköti a múltat a jelennel a tányérunkon keresztül.
Paprika Jancsi
FŰSZERPaprika ŐRLEMÉNY
Csípős
Csípősségmentes
100g
Őrölt Fűszerpaprika, a "csípős"
A gasztronómiában a csípős őrleményt gyakran használják természetes ízfokozóként, mivel a csípősség felerősíti a többi összetevő aromáját. A magyar konyha különösen kedveli a csípős változatokat a halászléhez, a vadpörköltekhez vagy a házi kolbászok készítéséhez.
Élettani szempontból a csípős paprika fogyasztása serkenti a vérkeringést és felgyorsítja az anyagcserét. Emellett az agyban endorfint szabadít fel, ami magyarázatot ad arra, miért kedvelik oly sokan a „csípős élményt”.
Alföldi Fűszerpaprika
FŰSZERPaprika ŐRLEMÉNY
Édes
Csípősségmentes
250g
Őrölt Fűszerpaprika, az "édes"
A gasztronómiában ez a leggyakrabban használt őrlemény, mivel kiválóan alkalmas a mártások, pörköltek és krémlevesek sűrítésére, illetve mélyvörös színnel való gazdagítására. Mivel nem dominálja le az ételt az erejével, bátran használható nagyobb mennyiségben is, így biztosítva a klasszikus magyaros ételek karakteres, telt ízét.